RECETA: Nuggets de pollo caseros

La receta amada por los niños

Ingredientes:

- 2 pechugas de pollo Freski Pollo grandes (1/2 Kg. aprox.)
- 175 g. de tu queso crema (tipo Philadelphia)
- Sal (al gusto)
- Para el rebozado (Apanado): 
- 2 huevos
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de pan rallado
- Aceite de oliva virgen para freír

Preparación:

1. Limpiamos las pechugas de posibles restos de grasa que puedan
tener y las cortamos en trozos de unos 2 cm. Pasamos los trozos de
pollo por una picadora hasta que estén totalmente deshechos y formen una pasta.

2. Mezclamos el pollo con el queso crema y la sal, hasta que esté bien
integrado. Con la mano hacemos pequeñas porciones con esta masa.

3. Vamos a empanar nuestros nuggets, pasándolos por harina, huevo
y pan rallado. La harina ayuda a que el huevo se adhiera mejor a la carne,
y el huevo actúa como pegamento para fijar el pan rallado al nugget.